El Ayuntamiento presenta el nuevo curso de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués

La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Vélez-Málaga,
Rocío Ruiz, ha presentado hoy el inicio del nuevo curso de la Escuela de
Hostelería Castillo del Marqués de Valle Niza, en cuyo restaurante gastronómico
realizan prácticas más de 120 alumnos de primero y segundo curso
de los módulos de cocina y restauración del Instituto María Zambrano de
Torre del Mar.
Ruiz, que ha estado acompañada durante la presentación por el jefe de
estudios de la Escuela de Hostelería, Antonio Garrido, y el director del instituto
torreño, Manuel Pérez, ha destacado la importante labor que desarrolla
este espacio dedicado a la gastronomía y ha señalado que el Consistorio
colaborará con todas las iniciativas que permitan la formación de
los jóvenes y su acceso al mercado laboral. “Hay que seguir apoyando a
esta ecuela por su gran labor que desempeña en la formación hostelera
de cientos de jóvenes. También quiere agradecer la ayuda que prestan las
empresas de nuestro municipio a esta escuela de hostelería, que este año
ha tenido nuevamente una gran demanda de alumnos”, ha dicho la edil.
Apertura al público
Por su parte, Garrido ha señalado que los ciudadanos pueden disfrutar ya
desde hoy de los menús-degustación que realizan los alumnos, y ha añadido
que este año, además de los jueves, la Escuela de Hostelería del Castillo
del Marqués abrirá al público durante los miércoles, con unos menús
de degustación basados en la cocina típica andaluza, que estarán regados
con vinos de Málaga.
“Apostamos por nuestros productos”, ha señalado Garrido. Para más información:
www.castillodelmarques.com o en el teléfono 951289839.